湖上館PAMCO（パムコ）館主の恥ずかし日記地ビール

アルト（地ビール）を仕込みました！

昨日、アルト（地ビール）を仕込みました。朝から始めて、終わったのが21:00。。。一回仕込むのに12時間ぐらいかかってしまいます。しか～し、アルトの美味しさ、お客様の笑顔を知っている私は、張り切って仕込んでおります！！
　麦芽を煮沸して、麦汁を作るのですが、煮沸していると時間が経つごとにジワジワっと、何とも言えない甘い香りがしてきて、、そこにホップを加えて・・・・・。。うぉ～、、アルトビールの原液が完成！そこにビール酵母を加えて発酵してもらうのですが、ここでひと頼み！！「酵母さん、酵母さん、今回もしっかりがんばってくださいね！どうか素敵な炭酸とアルコールを作り出してくださいね！！」

　今回仕込んだビールの樽詰めは7月末。さぁ、今回はどんな美味しいビールが出来るだろう！！？
楽しみでなりません！
　皆さん、機会がありましたら、飲みに来てくださいね！
出来たてほやほやのフレッシュな「アルト」は7月末から、飲む事が出来ます！どうぞ、お越し下さい！！

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【2008/06/29 16:18】 | 地ビール | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
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「梅ビール」樽詰め完了！！

本日、「梅ビール」の樽詰めが完了しました！
在庫の減り具合が、予定していたよりも早く、GW明けに樽詰めする予定を繰り上げて
本日樽詰めを行いました。
試飲してみましたが、今回の梅ビールはいつもよりも梅の味が濃く、とても美味しい
ビールに出来上がっています。
どうぞ皆さん！新鮮で美味しい「梅ビール」を飲みに来て下さい！！
美味しい「梅ビール」とスタッフ一同が心よりお待ちしております！

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【2008/04/28 19:53】 | 地ビール | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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まもなく出来上がります！！

この前、仕込作業を終えた「梅ビール」が、まもなく出来上がります！出来上がった直後の梅ビールが飲めるのは・・・ゴールデンウィーク明け！さぁ、皆さんご期待ください！「フィルーティーで飲みやすい！」と女性に人気の『梅ビール』、是非お味見にお越しください！

さぁ、グッド・タイミング～！！でドリンキング～！！いただけるお客様はいったいどなたなのか？？
スタッフ一同、楽しみにお待ちしていますね！グ～！！

（今回のブログ文章は、少々恥ずかしゅうございました。。。申し訳ないでグ～！！）

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【2008/04/19 20:08】 | 地ビール | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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梅ビールを仕込みました！

　昨日、「梅ボール」を仕込みました！出来上がりは1ヵ月後。ゴールデンウィークには新鮮な梅ビールを皆さんに飲んでいただけるはずです！
　苦味を押さえてフルーティーな味わいの「梅ビール」。是非一度、味を確めに来て下さい！
お待ちしております！！

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【2008/03/29 23:18】 | 地ビール | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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地ビール　ケルシュ　樽詰め完了！

昨日、ケルシュ（地ビール）の樽詰め（３００㍑）が完了いたしました。
今回の出来もバッチリ！美味しい地ビールをお客様に飲んでいただける事を喜んでいます

地ビールを造る際にいつも「もっと美味しいビールは出来ないものか・・・」と思います。
この事は『永遠のテーマ』なのでしょうが、今後も根気強く追求していきたいと思っています。

みなさま、是非この機会にフレッシュな『ケルシュビール』を飲みに来てくださいね！
お待ちしていますね！！

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【2008/03/27 12:15】 | 地ビール | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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