湖上館PAMCO（パムコ）館主の恥ずかし日記 200803

パムコの仲間が増えました！

　お掃除とフロント・事務担当とマルチに活躍してくれる大野さんです！住まいは地元若狭。生まれも育ちも若狭。生粋の若狭人です！
　今の大野さんのマイブームは連続ドラマ小説「ちりとてちん」。先日最終回をむかえてしまった事にガックリ肩を落としています。。今日来館のお客様から「ちりとてちんのファンなんです！明日はちりとてちんのロケ地を巡ろうと思ってます！」と聞くと、なぜか大野さんが興奮気味。。「館主～、、羨ましい～、羨ましい～。。」の連発。そして「今度の休日は絶対に私も行く！！」と意気込んでいます。ちりとてちんをちょっとしか見ていない私にはサッパリ魅力が分からないのですが、どうもとても良いドラマだったみたいですね！ん～、、私は残念な事をしたかもしれません。。
　大野さん、今度のお休みはゆっくりロケ地巡りをしてくださいね！そしてまた、面白い話しを聞かせてください！楽しみにしてますね！！

　いつもありがとう、大野さん！　これからもいっぱい笑おうね！（注意！私の髪の毛ネタでは爆笑しないように！ここは注意です！）

今日は何位になっているかな？

【2008/03/31 18:49】 | スタッフのお話 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
湖上館PAMCO（パムコ）をよろしくお願いいたします

梅ビールを仕込みました！

　昨日、「梅ボール」を仕込みました！出来上がりは1ヵ月後。ゴールデンウィークには新鮮な梅ビールを皆さんに飲んでいただけるはずです！
　苦味を押さえてフルーティーな味わいの「梅ビール」。是非一度、味を確めに来て下さい！
お待ちしております！！

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【2008/03/29 23:18】 | 地ビール | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
湖上館PAMCO（パムコ）をよろしくお願いいたします

梅風呂の「梅」を入替えました！

　昨日、梅風呂の「梅」を入替えました！
梅風呂？？何の事やらわからないですよね。そればそのはず、「梅風呂」なんて聞いた事が無いですよね。
　昔から、若狭・三方五湖近辺では梅の栽培が盛んにされています。出荷量こそ、和歌山などの大きな産地には劣りますが、梅自体の質の良さでは日本でも有数のものです。その梅を使ったお風呂が『梅風呂』なのです！私の父が始めたものなのですが、実際にお客様にご提供させていただくまでにはいろいろな苦労をしたようです。その1つが「梅の比重」。最初はお湯に浮かべて、よくある「リンゴ風呂・レモン風呂」のようにする予定だったようどすが、梅は水に浮かばずに沈んでしまうのです。。。そこであみ出したのが、写真のようにタンクに梅を詰め、そこにお湯を通し、湯船に注ぐというものなのです。その名も「梅タワー」！男湯・女湯それぞれに１５０Kgの梅が入っているので合計３００Kgの梅が使われています！青梅を冷凍庫で貯蔵し、年に4回入替えをするのです。３００Kg×４＝１２００Kgですね！
　この梅の入替えを昨日行ったという事です。入替えた直後は特に香りが良く、ほんのり甘い香りのお風呂になっています！機会がありましたら是非入りに来てくださいね！お待ちしていますね！！

　ちなみに次の入替えは、6月後半の梅収獲時期になります。この時の梅入替えは、4回の入替えの中でも唯一もぎたての生の梅を入れますので、いつも以上に良い香がします！是非この時期にも梅風呂を楽しみにお越しください！お待ちしております！！　

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【2008/03/28 19:05】 | 梅風呂情報 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
湖上館PAMCO（パムコ）をよろしくお願いいたします

地ビール　ケルシュ　樽詰め完了！

昨日、ケルシュ（地ビール）の樽詰め（３００㍑）が完了いたしました。
今回の出来もバッチリ！美味しい地ビールをお客様に飲んでいただける事を喜んでいます

地ビールを造る際にいつも「もっと美味しいビールは出来ないものか・・・」と思います。
この事は『永遠のテーマ』なのでしょうが、今後も根気強く追求していきたいと思っています。

みなさま、是非この機会にフレッシュな『ケルシュビール』を飲みに来てくださいね！
お待ちしていますね！！

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【2008/03/27 12:15】 | 地ビール | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
湖上館PAMCO（パムコ）をよろしくお願いいたします

鯛コース料理　まもなくスタート

先日、地元常神半島の漁師さんと話しをしていた。

私：「春になると、冬の味覚だった「カニ」「フグ」「クエ」が終わってしまうやん、、実際に漁をしてる漁師さん達が一番美味しいって思う魚って何なん？ほら！「魚」編に「春」って書いたら『鰆（さわら）』やん。どうなん、鰆って美味しいの？」
漁師さん：「ん～確かに鰆は春に獲れるけど、わしはあんまり美味いと思わんな。いや、あくまでも個人的な味覚やで。」
私：「だったら、大敷網で獲れる魚の中で何が美味しいん？」
漁師さん：「おぅ～！そうや！鯛よ！鯛！鯛が美味いわ！鯛は年中獲れるけど、春から夏にかけてが一番美味いんや！最高やで！！お客さんに食べてもらったら、ごっつ喜んでもらえると思うけどな！」
私：「はは～ン！そうなんや！了解了解！！ありがとう！！」

と言う訳で、
湖上館パムコ、春から夏にかけて「鯛コース料理」を提供させていただく事を決定いたしました！
季節を感じ、美味しく召し上がっていただける料理がまた１つ！
お客様の「美味しい！」の一言を楽しみに頑張ります！！

もうしばらくお待ちください！！

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【2008/03/24 12:17】 | 鯛コース料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
湖上館PAMCO（パムコ）をよろしくお願いいたします

梅の花　満開！！

　どうです！この写真！（へたくそですね、、ごめんなさい。見ていただきたいのは梅の花です。）
三方五湖沿いでは梅の栽培がされていて、若狭地域の特産物でもあるのですが、その梅の花が現在、満開状態なんです！！白い花が「これでどうだ！」と言わんばかりに、咲き誇っています！機会がありましたら、ご覧になりに来てくださいね！

　この白い花が、これから徐々に緑の梅の実に育っていき、６月半ばには収獲されます。
今年の収量予想を父に聞いた「花が咲いてからいい天候が続いたから、今年は実の付きがええで！いい天気やと、蜂がたくさん飛ぶやろ！そしたら受粉もたくさんしてくれる。だから、実の付きがええんや！」という事でした。。落ち着いて考えると当り前の事ですが、大きく納得でした。

　６月には、この梅の実を自分で収獲して、自分オリジナルの梅ジュースを作る体験プランも行われます。ご家族・お友達で参加していただき、収獲も自らの手で行い、ジュースの出来上がりを首を長くして楽しみに待つ！絶対に美味しい、そして思い出のいっぱい詰まった「スペシャル梅ジュース」が出来上がる事、間違いありません！！
　是非とも、ご参加くださいね！お待ちしていますね！！

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【2008/03/18 19:13】 | お花見情報 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
湖上館PAMCO（パムコ）をよろしくお願いいたします

地元　大敷網漁　2008スタート！

　地元常神半島での大敷網漁がついに始まりました！
（写真は昨年の大漁時の様子ですが、、すごい魚の量です！！）

大敷網漁とは、前もって仕掛けてある定置網を毎朝４：００頃から、海の漁師さんたちが3～4艘の船に乗り込み、引き上げに行く漁の事を言います。この漁は春の訪れを見越して準備（網のメンテナンスやアンカーの設置）が始まり、日本海の冬の荒波がおさまってきた頃、いよいよ漁が開始されます。今年もどんなに美味しい魚が水揚げされるか、今から楽しみで仕方がありません！
漁師の皆さん！怪我をしないように、また、お身体を大切にして、どうか美味しいお魚をたっくさん獲ってくださいね！よろしくお願いします！！

　皆さん、今年も、地元漁師さんが一生懸命頑張って獲ってくださった「新鮮な魚」を食べていただけるように頑張りますからね！是非、漁師さんの成果・魚の美味しさを確かめに、若狭へ来てくださいね！お待ちしていますね！！

　※写真の大敷網、ご興味をお持ちの方は見学する事ができます。もちろん朝は早いですし、見学料も500円ほど必要ですが、「漁師さんたちの男っぷり」「漁の迫力」「若狭湾の景色の素晴らしさ」は一見の価値ありです！是非参加してみてください！（海の上で見る「日の出」も最高ですよ！）
　■詳細についてはお気軽にお電話ください！お待ちしております。

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【2008/03/17 14:49】 | 季節の料理のご案内 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
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米寿のお祝い宿泊

　昨日ご宿泊いただきましたお客様の中に、「おばあちゃんの米寿のお祝い宿泊」の団体様がおられました。この写真は米寿のおばあちゃんのお写真です。このおばあちゃんのお祝いに、ご兄弟の方やお子さん達がお集りになり、楽しい一時をお過ごしになりました。おばあちゃんも本当に嬉しそうなお顔をされていたのが印象的でした。皆さんでゆっくりお食事を楽しまれ、夜も楽しい昔話に花が咲いたことと思います。
　おばあちゃん、この度は米寿をおむかえになり本当におめでとうございました！たくさんのご親族の方々が集り、楽しい会が開かれていました事を拝見させていただき、これまでのおばあちゃんのご親族に対する温かい心配り・お付き合いの程を感じさせていただきました。どうかこれからもお元気で、まだまだ楽しい人生をお送りくださいね！
　米寿のお祝いの空間にお邪魔できました事、心より感謝いたします。ありがとうございました。

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【2008/03/16 10:39】 | パムコお客様面白話し | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
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外国人モニターツアー

　先日、我が若狭町主催の「外国人モニターツアー」が行われました。この写真はその時に参加者の外国人さん達との集合写真です。（真ん中の白いシャツ・ニヤニヤしてる人は日本人の私です。。あらためて写真で自分の姿を見ると、、歳をとってるよ、、悲しいよ、、）
　今後、若狭町では、日本の方々に喜んでいただける空間を造り出す事ももちろんですが、異国の方々にも喜んでいただけるように、日本の大学へ通う留学生対象にモニターツアーを開催いたしました。
　当館へお越しいただいた方々は、台湾・韓国・中国・アメリカ・日本（私）と、いろいろな国出身の参加者で、食事に会話にと、おおいに楽しんでいただけました。参加者の皆さんは、お刺身を中心とする数々の料理にも喜んでいただけましたし、若狭・三方五湖の風景にも感動していただけましたが、一番喜んでいただけたのは、「畳の部屋で寝る事」だったようです。。。参加者から聞いた話によると、畳の写真を何枚も撮っていたとか・・・・。日本人ではなかなか気付かない事ですよね。。

　参加者の皆さん、日本の素敵な風景・文化・人情にたくさん触れて、最高の思い出を作って母国へ帰ってくださいね！国は違えども、みんなニコニコ・楽しく頑張っていきましょうね！！

　そしてまたある時、日本の事を、湖上館PAMCOの事を思い出した時には、是非とも遊びに来てくださいね！スタッフ一同、心よりお待ちしていますね！！！

みんな！最高に素敵だったよ！！頑張ろうね！！

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【2008/03/15 19:18】 | パムコお客様面白話し | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
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祝！オーライニッポン大賞　受賞！

　この度、若狭・三方五湖観光協会は、オーライ！ニッポン会議（代表：養老孟司東京大学名誉教授、農林水産省などの主催）で実施する「第5回オーライ！ニッポン大賞」を受賞しました。

　オーライ！ニッポン大賞は、都市と農山漁村の共生・対流を促進するため、「都市側から人を送り出す活動」、「都市と農山漁村を結びつける活動」、「農山漁村の魅力を活かした受け入れ活動」等について優れた貢献のあった団体もしくは個人を対象とする賞です。今年度は全国から84件の応募があり、グランプリ１件と大賞３件が選ばれました。

　今回の若狭・三方五湖観光協会の受賞は、①２０年前から始まった県外の中学生などを対象として５～７月に１泊２日、あるいは２泊３日の工程で行われている『海の体験学習（定置網見学、釣り、干物作りなど）』（平成１９年度受入：４４校５４００人）。②平成１９年度から個人客を対象に「若狭・三方五湖まるかじりツーリズム」（地元の湖・海・里を活用し、自分で捕って自分で食べる「自捕自食ツアー」や、若狭の文化に触れる「若狭人なりきりツアー」、若狭の恵まれた里で行われる「海湖と里の田んぼツアー」などがある）。この２つが対象になった。

　この名誉ある賞の受賞に、私も観光協会の一員として非常に嬉しく思っております。今後も我が若狭・三方五湖が、訪れたお客様にとって自然・文化を体感していただける最高のフィールドになるように頑張っていきたいと思っています。

　今後「若狭・三方五湖地域」はますます進化を遂げるはずです。期待していてくださいね！！

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【2008/03/13 18:53】 | パムコからのお知らせ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
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まもなくカヤックツアー開催です！

　この写真は、当社の自然体験部門『自然に大の字あそぼーや』で行っている「カヤックツアー」のひとコマで、若狭湾カヤックツアーでの風景です。どうですか、このカップルの楽しそうな表情！いやいや、「楽しそう」ではなく、「楽しい！」のです！！景色もいいし、気分爽快！最高の自然体験なんです！
　この『カヤックツアー』が、4月から開催されます！
皆さん！チャンスがあれば是非お越しください！
食事を楽しむのももちろんですが、若狭の恵まれた自然を体いっぱい感じましょう！
気分爽快！日頃のストレスも吹っ飛ぶ事、間違いありません！
是非どうぞ！！

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【2008/03/08 21:04】 | 今年の夏は・・これ！！ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

▼館主・田辺より
若狭・三方五湖方面へのご旅行の際には、
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ヘルシーカロリー料理　モニターツアー

この度、ヘルシーカロリー料理モニターツアーが３回開催されました。
ヘルシーカロリー料理にご興味を持っていただいた皆さん、総勢６０名様に試食していただき、いろいろなご意見をいただきました。
　皆さんのご意見はとても参考になる事ばかりで、今回モニターツアーを開催出来た事を心から喜んでおります。寒い中、遠方までお越しいただきましたモニター参加者の皆さん、本当にありがとうございました！心より感謝いたしております。

何かを切欠に、いろいろな所から人が集い、思いを1つにして時間を共有する。。
すごく素敵な事ですね。。

今回のモニターツアーでは、お料理の勉強になった事はもちろんですが、料理以外でもいろいろな事を感じる事が出来た良い切欠でした。

ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました！
今後は今回の皆さんのご意見を参考に、素敵な料理を考案していきたいと考えております。
機会がございましたら、「どんな料理に出来上がったか？」確認しに来てくださいね！

スタッフ一同、心よりお待ちしております！！

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【2008/03/08 08:20】 | ヘルシーカロリー料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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